Optimiser la nutrition santé en entreprise avec l'IA : méthodes et outils pour l'ingénieur agroalimentaire — Montée en compétences | Luniversitefrancaise

La transformation des métiers accélère. La formation Optimiser la nutrition santé en entreprise avec l'IA : méthodes et outils pour l'ingénieur agroalimentaire vous donne les compétences pour rester dans la course.

Cette formation unique s'adresse aux ingénieurs diplômés de formations agroalimentaires souhaitant appliquer l'intelligence artificielle dans la création de produits alimentaires optimisés pour la santé. À travers des cas concrets et des outils opérationnels, les participants apprendront à analyser des jeux de données nutritionnelles, modéliser des profils alimentaires cibles et automatiser des processus de formulation. L'accent est mis sur l'intégration des contraintes réglementaires, des tendances consommateurs et des enjeux industriels. La démarche pédagogique repose sur un équilibre entre théorie technique, études de cas réels et mises en situation professionnelle. Une certification Qualiopi valide l'acquisition des compétences.

Objectifs

• Acquérir les bases de l'IA appliquée à la nutrition santé", "Maîtriser les outils de modélisation et d'analyse de données alimentaires", "Concevoir des stratégies de formulation basées sur l'IA", "Intégrer les contraintes réglementaires et marché dans les algorithmes", "Automatiser des processus de R&D nutritionnelle"]

Programme

[{"module": "Représentation des données et IA en nutrition santé", "content": "Analyse des jeux de données nutritionnelles : sources, qualité et nettoyage. Introduction aux algorithmes d'apprentissage automatique adaptés à la nutrition (régression, classification, clustering). Étude de cas : optimisation de la teneur en sel et en sucre dans un produit transformée à partir de données industrielles.", "duration_hours": 3}, {"module": "Modélisation de profils alimentaires cibles", "content": "Création de modèles prédictifs pour identifier les combinaisons d'ingrédients optimales en fonction des objectifs santé (glycémie, indice de satiété, profil lipidique). Utilisation de bibliothèques Python spécialisées en nutrition (ex : Nutritionix, OpenFoodFacts). Application : génération d'un profil ci

Modalités

• Durée : 1 jour (7 heures)
• Format : presentiel
• Tarif : Sur devis , finançable OPCO

Cette formation est dispensée par BusinessDigital.fr, organisme certifié Qualiopi (NDA 84692529769).